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かわいい! おいしい!


フルーツチーズ

手作りのクリームチーズを使っておいしいフルーツチーズを作りました。とってもカラフルでチーズというよりアイスクリームのようでしょう? 冷凍庫で凍らせてもとってもおいしいです。チーズがきらいなお子さま向けにもぜひおすすめ。きれいにラッピングしてプレゼントにもいいですね。

 

作り方
まず始めにクリームチーズキットを使ってクリームチーズを作りましょう。市販のクリームチーズと違ってとってもフレッシュでクリ−ミ−なので、ぜひこれを使ってください。

フルーツチーズの材料 1)材料はドライフルーツとクリームチーズ、そしてラッピングするための材料です。 ドライフルーツはオレンジピール、パパイヤ、マンゴー、パイナップル、ドライフルーツミックス、干しぶどうを用意しました。ドライフルーツはお好みのものならなんでもいいですよ。

注意:クリームチーズの作り方で使用する「生クリーム」は入れないでください。柔らかくなりすぎてしまいます。
ドライフルーツをきざむ 2)ドライフルーツを小さくみじん切りにします。

堅いドライフルーツの場合はできるだけ小さくした方がよいでしょう。
よくまぜる 3)ボールに材料を入れてよくかき混ぜます。

いろんなバリエーションを楽しみたいなら材料を小分けしてまぜてください。ちょうど絵の具をパレットにのせて新しい色をつくるような感じですね。
スプーンで丸くする 4)スプーンを使って丸い形にします。はい、こんなふうに可愛いフルーツチーズができあがりました。あまりの可愛さに食べるのがもったいない……。
一口サイズにすると食べやすい 5)こうやって一口サイズにしておくととても食べやすいです。

できあがったフルーツチーズは、できれば1日ほど冷蔵庫で寝かせると、それぞれの味がなじんでよりおいしくなります。
セロファンでくるむ 6)セロファンでくるむのも良いですね。包んですぐだとセロファンにチーズがべっとり付いてしまいますが、冷蔵庫で1日置くときれいにはがせます。
夏はアイスにしよう 7)子どものおやつにもおすすめ。もちろん大人のあなたにもぜひ味わってほしいです。コーヒーや紅茶にもとてもよく合いますし、ワインのおつまみにも最高!

夏は冷凍庫で凍らせるとアイスのようでとってもおいしいです。
フルーツチーズは楽しい
クリームチーズキットでは1回に2リットルの牛乳を使いますが、これだけのフルーツチーズが作れます。とっても簡単で楽しいので家族みんなでいっしょにぜひ作ってくださいね。

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