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かわいい! おいしい!

手作りのクリームチーズを使っておいしいフルーツチーズを作りました。とってもカラフルでチーズというよりアイスクリームのようでしょう? 冷凍庫で凍らせてもとってもおいしいです。チーズがきらいなお子さま向けにもぜひおすすめ。きれいにラッピングしてプレゼントにもいいですね。



作り方
まず始めにクリームチーズキットを使ってクリームチーズを作りましょう。市販のクリームチーズと違ってとってもフレッシュでクリ−ミ−なので、ぜひこれを使ってください。

1)材料はドライフルーツとクリームチーズ、そしてラッピングするための材料です。 ドライフルーツはオレンジピール、パパイヤ、マンゴー、パイナップル、ドライフルーツミックス、干しぶどうを用意しました。ドライフルーツはお好みのものならなんでもいいですよ。

そしてメインはクリームチーズ。市販のものでなくぜひクリームチーズキットで作ったものを使ってください。口のなかで広がるフレッシュでクリ−ミ−な味は抜群です。

注意:クリームチーズの作り方で使用する「生クリーム」は入れないでください。柔らかくなりすぎてしまいます。
2)ドライフルーツを小さくみじん切りにします。

堅いドライフルーツの場合はできるだけ小さくした方がよいでしょう。
3)ボールに材料を入れてよくかき混ぜます。

いろんなバリエーションを楽しみたいなら材料を小分けしてまぜてください。ちょうど絵の具をパレットにのせて新しい色をつくるような感じですね。
4)スプーンを両手に持ってこんなふうにま〜るくしていきます。スプーンの丸い部分(底)をもう一つのスプーンですくいあげるようにしてだんだん丸くしていきます。
5)はい、こんなふうに可愛いフルーツチーズができあがりました。あまりの可愛さに食べるのがもったいない……。
6)こうやって一口サイズにしておくととても食べやすいです。

できあがったフルーツチーズは、できれば1日ほど冷蔵庫で寝かせると、それぞれの味がなじんでよりおいしくなります。
7)セロファンでくるむのも良いですね。包んですぐだとセロファンにチーズがべっとり付いてしまいますが、冷蔵庫で1日置くときれいにはがせます。
8)子どものおやつにもおすすめ。もちろん大人のあなたにもぜひ味わってほしいです。コーヒーや紅茶にもとてもよく合いますし、ワインのおつまみにも最高!

夏は冷凍庫で凍らせるとアイスのようでとってもおいしいです。
9)クリームチーズキットでは1回に2リットルの牛乳を使いますが、これだけのフルーツチーズが作れます。とっても簡単で楽しいので家族みんなでいっしょにぜひ作ってくださいね。

 

 

手作りキットのアウベルクラフト>> 手作りチーズキット >> フルーツチーズ作り
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