本格的な水出しコーヒーを楽しみましょう
※このタイプが製造中止になりましたので新しいタイプのをただ今実験中です。今しばらくお待ちください。
水出しコーヒー（ウォータードリップ）はこのように化学の実験を思わせるような器具を使います。これが実によくできているんですよねえ。
まず上の丸いボールの半分くらいの所まで水を入れます。水はもちろんミネラルウォータなどのおいしい水の方がいいのは当然ですよね。
中間の部分にはフィルター、そして中挽きのコーヒーを入れておきます。その上にあるコックを調節して水が落ちる量を調節します。一旦コーヒーにまんべんなく水をしみ込ませたら、一秒に一滴の速度で落ちるように調節します。約2〜3時間で抽出完了します。
ウォーターボールは密閉されているので、夏場でも水がくさりにくく、ホコリも入らないので衛生的です。
じっくり時間をかけて抽出するので、お湯を使う方法と比べ、コーヒーの成分を痛めないために、おいしさや香りが良く、苦味が押さえられるのでとても飲みやすく感じます。
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