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1.材料（団子15個分）
上新粉80g、白玉粉20g、砂糖20g、ぬるま湯100cc |
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2.材料をボールに入れ、ぬるま湯を少しづつ入れながら、耳たぶより少し柔らかくなるまで、良く混ぜます。 |
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3.手に水を付け、丸く一つにまとめて容器に入れ、ラップをします。 |
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4.電子レンジで約3分温めます。2分くらいで一度止めて、柔らかさを見ます。堅い時は水を少し加えます。 |
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5.熱いうちに水で濡らしたすりこぎでつきます。 |
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6.あら熱が取れたら、今度は手に水を付けてこねます。ここで良く練った方がおいしくなります。 |
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7.生地を直径2cmほどの棒状に伸ばします。手に付く時は水を付けます。 |
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8.団子マシ〜ンの両面にサラダ油を塗ります。団子マシ〜ンに生地を横向に横に置いて上型を前後に転がします。 |
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9.数回転がし、最後に切るように押しつけながら前後すると、形の良い団子が4個できます。動画でも見えます！（aviファイル1.2Ｍ：約16秒） |
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10.水に濡らした串にさして団子のできあがり！まるで職人さんが作ったようにおいしそうですね。 |
黄粉やあんこをまぶしたり、タレをつけたみたらし団子ができあがります。いろんな団子をつくりましょう。
（タレの作り方）
しょう油：大さじ3
砂糖：大さじ3
みりん：大さじ1
片栗粉：大さじ1
水：100cc
を弱火でとろみが出るまで、かきまぜながら煮ます。 |
団子たべた〜い！
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