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アウベル・フルーツビア・クラブ

いよいよビン詰めです!

Aの方をビン詰めしました
9月22日(木)PM3時
今日は(A)の方をビン詰めしました。味見をしてみたら少しだけフルーティーな感じがありました。これは大いなる前進ですね。

Bの方もビン詰め完了
9月23日(金)PM6時
今日は(B)の方もビン詰め完了!こちらも味見をしてみましたが、(A)よりもフルーティーな感じがしていました。これは期待できそうです。仕込みから11日でビン詰め完了ということで、少量だからなのか、ジュースをミックスしているからかはわかりませんが、通樹のビール作りよりも本当に手軽にビール作りができそうです。

フルーツビール第二弾のまとめ

今回の方法はビールモルトの発酵がある程度終わってからジュースを加えて発酵させるという方法を試してみました。これによってジュースの味や香りがある程度残るかもしれないということです。もちろん結果はわかりませんが、試してみる価値があると思いました。

2週間ほどしたら味見をしてみる予定ですが、とても楽しみですね! そろそろ第一弾のフルーツビールの試飲をしてみようかと思っています。またレポートしますね。第三弾も今考えているところですが、こうやっていろいろ試行錯誤してみるのも楽しいです。

あなたも僕といっしょにフルーツビール作りを楽しみませんか!


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