（北海道 A.Sさん） 手作りビールキット
こんにちわ。楽しみにしていたキットが届き、昨晩仕込みました。妻には「ずいぶん、楽しそうだね」と言われる始末。朝、起きてタンクの様子を見に行くと、発酵栓から「ポコポコ」と気泡が出ているではありませんか。こいつら生きているだと実感した瞬間でもありました。しばらくはこの命の音を聞きながら、ビンの消毒は、瓶詰めはどうやろう。などと次の工程に思いを巡らせて楽しみます。
この調子でいくと、我家の地下室はビール瓶でどんどん埋まりそうな予感。上手くできたら次はワインに挑戦します。手作りのビールとワイン、自家製の燻製で至福の時間を過ごたいなぁ〜。と思っています。今回、ビールを作りたいと思い、質問をしたところご丁寧にお応え下さったのが、購入のきっかけです。今後ともよろしくお願い致します。画像は次の機会に送らせていただきます。
A.Sさんがワクワクしながらビールを作っている様子が目に浮かぶようです。そしていろいろ夢が膨らんできているようで私もワクワクしてきますよ。ご質問には徹底的に最後までフォローさせていただきますのでお気軽にお問い合せくださいね。
（東京都 T.Kさん） 手作りビールキット
まず、東日本大震災の被災者の方にお見舞い申し上げます。いち早い復興をお祈りいたします。さて、私は、なぜか最近アウベルファンになっています。初めてこのホームページを見て納豆や豆腐、ビールは買うもの。作るものだとは思っていませんでした。興味がわいたので、とりあえず納豆・豆腐、ビール、チーズと順番に購入し、毎週土曜・日曜の休みに造るようになりました。
実は、納豆も豆腐もチーズ、ビールともはじめて作ったものはすべて失敗しました。納豆は温度計を見ていたのですが、たぶん冬で温度が予想以上低かったのでしょう２０時間発酵しても全然糸が引かない煮豆ばかり作っていました。豆腐やチーズは、塊にならず途方にくれたこともありました。ビールに至っては一時発酵が4週間経っても終わらないのでこれもだめかと思いあきらめかけていました。
ところが、何回かチャレンジしてるうちに、まず納豆は電気毛布を使い温度の一定化を図り発酵時間を長めにしたところうまくいくようになりました。豆腐やチーズも最近ではやっとわかりかけてきて思うようなものができつつあります。ビールも一時発酵に時間がかかったのは温度計がついているのが上のほうについており、水温どおりではないことがわかり、これも電気毛布で温度の一定化をすることで解決できました。何度か作って今ではそこそこ飲めるものになっているとおもいます。おかげで手作り味を知ってしまい、まだまだはまり続けそうです。今後とも宜しくお願いいたします。
いろいろなキットにチャレンジしていただいてとても嬉しく思います。T.Kさんの素晴らしいことは最初はことごとく失敗したのに諦めずに工夫してチャレンジしていきながらいろんなことを解決されていることですね。まさに私たちアウベルクラフトがみなさんにお伝えしたいことそのものです。手作りの楽しさの真髄はそういうところにあるんですよね。
（宮城県 N.Sさん） 手作りビールキット
ピルスナーを作って、飲んでみたらウマ〜〜。ラガーとペイルエイルと立て続けに作ってしまいました。今ラガーを毎晩味わってますが、これもウマ〜〜〜。まもなくペイルエイルが一月たちます。どんな具合か今から待ち遠しくて。なんだかビール作りから抜け出せなくなりそうです。
手作りビールのおいしさは市販の物とは違うおいしさがあります。特に香りが良いですね。そして何よりも自分が作ったという気持ちが入っているからではないでしょうか？
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心豊かな時間を全力でサポートして下さったマーベルさん |
手作りビールキット（K.Sさん）
おかげ様で、ビールが完成しました。気になっていた泡も、味も大満足です。早速、友人家族とバーベキューをしビールを振る舞ったのですが、大好評。心豊かな時間を全力でサポートして下さったマーベルさんの情熱には、本当に頭が下がる思いです。ありがとうございました。
お客様が喜んでいただけることが私たちの喜びでもあります。ビール作りは初めてですとどうしてもいろんな不安があると思います。そんな時にはどんな小さなことでも結構ですので質問してくださいね。
手作りビールキット（T.Tさん）
今回、良い商品に出会えたと思ってます。有難うございました。キット購入のきっかけは、昨年初めてドイツへ渡航し、日本では味わえない美味しいビールをたらふく体験して
しまい、日本のビールでは物足りなくなってしまった事…。また、本厄を超える中年になり、自分なりに健康志向が高まっているからだと思います。他に最近では、糠漬け、キムチ、ソーセージなどもよく仕込みます。次は、燻製、味噌、チーズ（山羊とかちょっとクセのある様なのが作れれば）にチャレンジしてみたいです。
キット購入にさいし、いくつか候補があったのですが、アウベルさんの印象が一番よっかたので決めました。ＨＰでの社員さんの雰囲気・コメントも好印象でした！
ビールつくりの方は、まずピルスナーの方をすぐ仕込みにかかりましたが、仕込み後すぐ寒波が続き一次発酵に時間がかかりました。が、二次発酵ももう１ヵ月近くになり、ちょうど今毎日とても美味しく戴いているところです♪これなら本場でビールを飲まれた方でも納得の泡と味ではないでしょうか！かみさんも今まで一番美味しいビールと大絶賛です！！
今は第２弾、ラガーの方の一次発酵がそろそろ終了するところで、この週末瓶詰めの予定です。この週末はフランクフルトも作る予定で、出来立てピルスナーとフランクを自宅ガーデン（小さいですが…）で楽しもうと思ってます。
本場ドイツの味を知ると日本のビールが物足りないということですね。そんなTさんに満足していただいた味ということでとても嬉しく思います。
手作りビールキット（H.Tさん）
以前からビールを造りたいと考えていて、ようやっと重い腰を上げてみたのが購入の理由です。初期導入として何がいいか調べていたのですが、アウベルクラフトさんのキットが、他のキットよりも道具が揃っていて、手っ取り早く始めるのには丁度いいと思い決めました。
タンクの大きさも、最初はやや小さい気もしましたが、初めての場合には逆に手頃なのではと思ったのも1つの理由です。瓶付のセットはちょっと高く感じられたので今回はやめました。初心者としては比重計も付けて欲しいと思いましたが、逆に必須な道具ではないということなんでしょうか。とりあえず、比重計は無くてもがんばってみようと思います。
比重計は確かにあると便利ですが、なくても充分おいしいビールは作れますよ。味見をして甘みが完全になくなったかどうかがわかれば良いのです。がんばってくださいね。
手作りビールキット（M.Mさん）
ビールとは何・・・といった疑問からもっと知りたくなり、図書館で本を借りました。そこでビールは自宅で簡単にできることを知りました。調べてみるとこちらの商品がみあたりましたので友達と購入することにしました。
どんなことも好奇心から始まりますね。私たちがいろんなキットを作っているのもその「好奇心」からなんですよ。
手作りビールキット（T.Oさん）
通販でモノを買うとき、Google検索でヒットした商品を頭からチェックして絞り込む・・・ということをよくしています。今回最初にヒットしたのがこちらの商品でした。セット内容、サイズ、価格違い（安いところもありました）は他にも数社ありましたが、今回の決定要因はサイトの温かみです。きらびやかなサイト構成で商品紹介、販売する会社が多い中、アウベルクラフトさんのサイトは、手作り色のこもった安心感がありました。随所にちりばめられた、作っている途中でわからないことはお気軽にご相談ください・・・の一言も、手作り初心者の私にとっては魅力のひとつです。その他手作りキットシリーズも大いに興味をそそり、今後の挑戦も考えて今回購入をさせていただきました。
私たちがインターネットで商品を販売するその「哲学」のようなものを代弁していただいているようでとても嬉しく思います。特に初心者の方にはより近い存在でありたいと思っています。これからもどうぞよろしくお願いいたします！
手作りビールキット（T.Yさん）
手作りビールのキットをWebで探していてアウベルクラフトを発見。細かいところまで気をくばってありそうなキットの内容で価格もリーズナブル。これはよさそうと感じる。でも決め手はマッキーさんの記録ですね。これでやってみる気になりました。
マッキーの体験記、私も何回見ても楽しいなあと思います。実際に作っている過程は本当に楽しいですよね。
手作りビールキット（T.Kさん）
いろいろなサイトで比較してみましたがアウベルクラフトさんのサイトが一番商品説明が丁寧でした。また商品が数多くあることと購入した方々の“熱い書き込み”（笑）がなによりの決め手になりました。
購入したビールキットの事、手作りビールの事、何かわからないことがあったら気軽に相談できそうな雰囲気も決め手の一つでした。今回のキットは夫へのプレゼントなのですが夫は多忙な為、ビールの仕込みは出来てもその後の管理まで手が回らないかな〜。私が管理する事になれば沢山の「？」が出てきそうです。その時はどうかご教授をお願い致します。
このT.Kさんの書き込みをご覧になった方が決め手になる。そんな新しいユーザーの方がきっといるかと思います。そんな風に人と人のつながりができていったら一番いいなあと思っていますよ。それからご相談もどうぞお気軽に！
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