岡山県 K.Fさん　モッツアレラチーズキット
私は洋菓子屋なのですが毎日クリームチーズは使っていますが牛乳から作れるかなと思ったのでした。プロ用の道具のカタログにもさすがに載っていないんで検索でアウベルさんに行きました。なにやら手作りの楽しそうな会社ですね。ネットだとスタッフの姿も見えないし無機質な感じなのですがアウベルさんだと個人から買ったような感覚になるかもしれないですね。
とても嬉しいです。僕たちが目指しているのは、ネット上でありながらまるで親しい知り合いのように思ってもらえることです。ネットはもっともっと進化していくと思うので僕たちのことをもっと身近に感じてもらえるようなると思いますよ。

富山県 K.Sさん　手作りビールキット
おかげ様で、ビールが完成しました。気になっていた泡も、味も大満足です。早速、友人家族とバーベキューをしビールを振る舞ったのですが、大好評。心豊かな時間を全力でサポートして下さったマーベルさんの情熱には、本当に頭が下がる思いです。ありがとうございました。
お客様が喜んでいただけることが私たちの喜びでもあります。ビール作りは初めてですとどうしてもいろんな不安があると思います。そんな時にはどんな小さなことでも結構ですので質問してくださいね。

石窯キット
（S.Mさん)
こんにちは。ミニ石釜キットの特別販売の抽選に応募し当選したとのメールを今ほど見て、ものすごい驚きとともに小躍りしてしまったほどうれしかったです。本当にありがとうございました！我が家には２歳半の娘がいるので、まずは一緒にピザ作りをしてみようと思います！今から楽しみでたまりません！
ドゥーパ掲載記念の特別販売には50名様ほどご応募いただきとても嬉しかったです。ご家族みんなで石窯ピザ作りを楽しんでくださいね。
※このキャンペーンは通常品を特別価格で販売したものではなく、ドゥーパの記事の中で一度だけ使用したものです。さらに編集部からいただいたプレゼントと共に特別価格で販売させていただいたものです。

パーティショントート
（M.O さん）
今まで、24時間勤務の仕事場に持ち込む荷物を、紙バッグに入れていたのですが、すぐに破れてしまうので、丈夫で軽く、どさっと荷物を入れてもさっと出せる、見通しの良い布バッグを探していました。しかし、お店で売ってるトートバッグはみんな小さかったり、使いにくい形だったり、壊れそうだったりして、なかなかいいのがありませんでした。

そこでネットを検索し、「アウベルクラフト」さんのサイトにたどり着いたのでした。最初は「大きいトート」で見つけたのですが、そこまで巨大じゃなくてもいいので、整理しやすいパーティショントートにしました。

布は手触りも良く、軽くて丈夫。日本製だけあって、縫製も正確で綺麗です。荷物も入れやすく、使い易くて、デザインもアウトドア風カジュアルで、性別問わず使えます。このお値段で、この品質はお値打ちだと思いました。満足しています。ありがとうございました。
気に入っていただけてとても嬉しく思います。これだけの厚い生地ですが風合いは意外に優しいのがこのトートバッグの特徴だと思います。お使いになられると「仕切」の良さがお分かりいただると思いますよ。

カリフォルニアワインキット
（N.Kさん）
配送が迅速でたいへんありがたかったです。ちゃんと発酵するか心配でしたが、1週間ほど寝かせてみたところしっかり泡が出てきて感激しました。小冊子に丁寧に作り方の説明があり、迷うこともありませんでした。また、なぜワインができるのか仕組みがきちんと書いてあったので、勉強にもなりました。ありがとうございました。
ワイン作りでは通常泡が出ることはありませんので、まだ発酵が完全に終わっていなかったと思われます。これからフォローメールをお送りしますね。

手作りビールキット
（T.Tさん）
今回、良い商品に出会えたと思ってます。有難うございました。キット購入のきっかけは、昨年初めてドイツへ渡航し、日本では味わえない美味しいビールをたらふく体験して
しまい、日本のビールでは物足りなくなってしまった事…。また、本厄を超える中年になり、自分なりに健康志向が高まっているからだと思います。他に最近では、糠漬け、キムチ、ソーセージなどもよく仕込みます。次は、燻製、味噌、チーズ（山羊とかちょっとクセのある様なのが作れれば）にチャレンジしてみたいです。

キット購入にさいし、いくつか候補があったのですが、アウベルさんの印象が一番よっかたので決めました。ＨＰでの社員さんの雰囲気・コメントも好印象でした！

ビールつくりの方は、まずピルスナーの方をすぐ仕込みにかかりましたが、仕込み後すぐ寒波が続き一次発酵に時間がかかりました。が、二次発酵ももう１ヵ月近くになり、ちょうど今毎日とても美味しく戴いているところです♪これなら本場でビールを飲まれた方でも納得の泡と味ではないでしょうか！かみさんも今まで一番美味しいビールと大絶賛です！！

今は第２弾、ラガーの方の一次発酵がそろそろ終了するところで、この週末瓶詰めの予定です。この週末はフランクフルトも作る予定で、出来立てピルスナーとフランクを自宅ガーデン（小さいですが…）で楽しもうと思ってます。
本場ドイツの味を知ると日本のビールが物足りないということですね。そんなTさんに満足していただいた味ということでとても嬉しく思います。

パン焼きマシ〜ン
（K.Yさん）
今回、パン焼きセットを購入させていただいたのですが、鉄器のさび/重さ/手入れ/後片付け、パンこねの大変さ（叩きつけ）/発酵等を懸念して購入を躊躇していたのですが、どれも意外と簡単で手作りの楽しさと美味しさが味わえました。

鍋の大きさ/重さがイメージできる写真や手入れに神経質にならなくて良い点、白神こだま酵母を使えば、素人でも香りの良い美味しいパンが手軽にできる事(専用の発酵室は不要で、座布団圧縮袋等に湯を入れた皿をいれ湿気たっぷりの空間で可)などを載せておくと、皆さんワクワクして手作りに挑戦してみたくなるかもしれません。

※炊飯器で炊く米粉パンを白神こだま酵母のパン教室で習ってきたのですが、この鉄器で香ばしく焼けました！フタもあり便利です。有難うございました。
オーブンを使わなくてもっと気楽にパン作りを楽しんでいただきたい。そう思ってこのパン焼きマシ〜ンを販売しています。簡単なんだけどとってもおいしいですよね。

ざる豆腐キット
（Y.Mさん）
手作りビールは１０年くらい前から気にはなっていたのですが、今回こちらのホームページを見ていてビールキットの他にも豆腐や囲炉裏キットetcがあり、豆腐なら子供と一緒に作れると思ったのがきっかけです。

初めて自分で豆腐を作ってみて、本来豆腐はこんなに甘みがあるものだったんだと気づきました。残念ながら子供はテレビに夢中で余り豆腐造りには参加しませんでしたが。

マーベル、マッキーの作成例がとても参考になります。付属の説明書だけでは、細かな点までは分かりませんから。
その通りですね。豆腐ってこんなに甘みがあるんです。深い甘み。これはできたてだからこその味ですね。今度はぜひお子さんといっしょに作りましょー！

ミニコーヒー焙煎キット
（K.Kさん）
以前からコーヒー焙煎に興味があり、いろいろな焙煎器具を探していた。素焼きの焙煎器や古典的な手網ロースター等々・・・。しかしどれも今ひとつピンとこなかった。そんな時雑誌で、アウベルクラフトの焙煎器と出会い、そのユニークな形と機能性に心をひかれ、すぐに購入した。

箱を開けるとキットになっており、早速ドライバー等を使い組み立てる。ミニキットだったので模型を組み立てているような感覚で、それに私の遊び心がくすぐられた。この組み立て工程があるだけで、完成したその道具が、自分のオリジナルのように感じられ、愛着がさらに沸いた。できあがった焙煎器のハンドルをまわしてみるだけで、小さなメカを手に入れたような感じで、なんとも心地よかった。

高校生の頃から喫茶店に入り浸り、コーヒーにはまっていた。バイト代でサイホォンやミルを買い、いろいろな豆をブレンドしたりして楽しんだ。その後も、パーコレータやネルドリップ、ベトナムコーヒー等々、いろいろな淹れる道具も楽しんできた。３０年以上たった今も行きつけの何軒かの喫茶店やお気に入りの量り売りの店を気分によって楽しんでいる。そんななかで、今回初めの焙煎体験を行った。まず、焙煎時の強い香りとはぜる音に心がわくわくした。そして淹れてみる。市販のコーヒー豆より苦いが、特別の一杯だった。
手に入れてから組み立て、そして実際に焙煎している時のいろんな気持ちをそのまま素直に聞かせていただきとても参考になりました。愛着のメカ。そうですよね。私もそう思います。

納豆キット
（M.Iさん）
昔からの（失礼）ファンですよ。今年、手作り窯のリニュウアルを検討中でＨＰでまたキットを参考に眺めようとメニュウを見ていたら女房が隣で覗いて居て、「納豆作りたい」などと珍しくのたもうたので早速購入することに致しました。入金したばかりですので今の所は夢のみが膨らんでいるところです。女房は「丹波の黒豆を作って、それで納豆を作りたい」等と言い出す始末。猫の額の我庭でどうなることやら！！
その後レポートいただいた「黒豆の納豆」お酒の肴に丁度良いと書かれていました。そんな納豆ぜひ食べてみたいです。僕も挑戦してみよー！

コーヒー好きなお父さんのコーヒーセット
（T.Hさん）
忙しい毎日の中、たまには日曜の午後にでも妻と一緒に自分が入れたコーヒーをすすって、あーおいしい時間だなと、ゆっくり自分たちの時間に浸るのも良いなーと思うときがありまして。。。コーヒーを自分で焙煎して入れた手作りのコーヒーはさぞかしおいしいだろーなーと想像しながらインターネットをたたいていたら、偶然見つけてしまいました。手軽にできそうな感じだったので、えい！と買ってしまいました。

焙煎してるときに豆が話しかけて来る、ピチピチ、パチパチという声がなんとも気持ちが良いですな。どこまで焙煎すればよいかが、まだ試行錯誤で、早く最高のコーヒーを入れれるようになりたいという小さな楽しみを感じています。小さい子供と外でクルクル焙煎器のハンドルを廻し、豆の声と香りの変化を感じるひと時に、小さな幸せをもらいました。ありがとうございました。
「小さな幸せ」。その言葉の大きさ重さを感じます。僕たちが作ったコーヒー焙煎キットがこんな風に使っていただけるなんて、本当に心から嬉しく思います。

超薄型囲炉裏キット
(K.Yさん）
以前から囲炉裏に憧れておりました。
このキットを発見した時には「これだ！」と思ったのですが悲しいかな、即断出来るお値段ではなかったので今まで購入を躊躇しておりました。途中、安いテーブル型の囲炉裏にも心が傾きましたがやはり御社の囲炉裏を諦める事が出来ませんでした。今年、確定申告で還付金がもどる事となりましたのでそのお金で購入しました。親友と休み一日を使っての囲炉裏の組み立て、その後の酒宴はとても楽しいものでした！
諦めきれずに買っていただき本当にありがとうございます！お友達との酒宴もさぞかし盛り上がったことでしょうね。

ざる豆腐キット
（N.Kさん）
『手作り豆腐キット』と検索したらトップにあがっていました。最初は他社の豆腐キットを検討してましたが、アウベルさんのキットのほうが内容が充実してたのと、リーズナブルだったのと、ＨＰを見たら手作りに力を入れていることが分かったので・・・その中で『ざる豆腐』という商品を見て、１時間弱で作れること、一番簡単と紹介してたこと、作る行程が詳しく掲載されてたことが（女性のふきだし入りのカジュアルな感じの沢山の写真が、『私でも出きるかも？』って思い）決断するきっかけでした。

人生で初めてお豆腐が心底美味しいと思いました。それまでは市販のお豆腐を淡々と食べていたので・・・大豆を扱うことも初めてだったので、良い経験になりました。また、お店では茶ばんでる『おから』が、純白でもの凄くキレイなことを知りました。
その通りです。「私もできるかな」という小さなきっかけが新しい世界を広げてくれるんですよね。「初めて作ったお豆腐が心底美味しい」と思った。本当にそのくらいおいしいですよね。

白神こだま酵母
(H.Kさん）
知り合いの方に、ホームベーカリーで白神こだまを使ったパンを焼いているという話を聞き、手軽に出来るのであれば天然酵母のパンを焼いてみたかったので、購入しようと思いました。インターネットで検索したところ、こちらで通販で購入できることを知りました。目が悪いために、お店で探すには手間がかかるので、こちらで注文しました。

何も入れていない普通のパンが美味しい、パンを焼いているときの香りがいいと、家族に好評です。ホームベーカリーにセットする手順も簡単になりました。最近疲れて食欲のなかった兄も、パンをよく食べています。
この白神こだま酵母は何も入れない普通のパンを焼いたときにそのおいしさがわかりますよね。食欲のなかったお兄さんがおいしく食べている様子が目に浮かびます。よかったですね。

スモークキット
（Y.Nさん）
自宅の掃除をしているとたまたまスモークチップが出てきたので燻製を作ってみようかなと思ったのですが、やってみると見事に失敗してしまいました。そこでネットで検索した結果このサイトに行き着きさらに燻製を作ってみたいと思うようになり購入しました。

このキットが届いてからどきどきわくわくしながら組み立てました。はじめはビーフジャーキーを作ってみたのですが市販のものとは一味違うものができてとても満足しています。
アウベルクラフトのスモークキットの特長はスモークウッドというとても使いやすい燻材を使っていることです。失敗も少ないと思います。初めてのビーフジャーキーおいしくできて良かったですね。

ハム＆ベーコンキット
（S.Mさん）
以前airBE-PALでダンボールで燻製が出来るキットの紹介記事を拝見して御社には興味を持っておりました。最近友人が白馬に家を建て念願の田舎暮らしを始め空気が良い、風景がすばらしい、白馬牛、白馬豚がおいしい！といった自慢話しばかり便りして来るので「では自慢の白馬豚でベーコン作ってごらん」と御社のキットを送りつけたわけです。

それから1週間と5時間と2時間を慈しみ味わい楽しんだ成果がクロネコで届きました。そそくさとカットしてフライパンでジューーー。熱々に茹でたポテトと供したらそのおいしさに夫と絶句しました。海外に長く暮らしたせいでしょうか日本で市販されているベーコンにはいつも不満でしたので嬉しさも一入でした。
とっても良い話ですね。キットをプレゼントしてそれで作ったベーコンを贈ってくれる。そのおいしさも伝わってきました。あー僕も食べたい……。