白神こだま酵母（H.Kさん）
知り合いの方に、ホームベーカリーで白神こだまを使ったパンを焼いているという話を聞き、手軽に出来るのであれば天然酵母のパンを焼いてみたかったので、購入しようと思いました。インターネットで検索したところ、こちらで通販で購入できることを知りました。目が悪いために、お店で探すには手間がかかるので、こちらで注文しました。
何も入れていない普通のパンが美味しい、パンを焼いているときの香りがいいと、家族に好評です。ホームベーカリーにセットする手順も簡単になりました。最近疲れて食欲のなかった兄も、パンをよく食べています。
この白神こだま酵母は何も入れない普通のパンを焼いたときにそのおいしさがわかりますよね。食欲のなかったお兄さんがおいしく食べている様子が目に浮かびます。よかったですね。
白神こだま酵母（M.Hさん）
アウベルクラフトさんで購入させて頂いたのは、送料が安かったことと、「えーこんなのも自分で作れるんだぁ」とＨＰを見ているだけでもすごくワクワクしたためです。わたしにとっては時間を得ることができ、かつこだわり度が上がったかなと思ってます。うまくできれば自分の周りの人にパンをご馳走できたらいいなと思ってます。
天然酵母をぶどうから作ったことがありますが、時間がかかる上に、瓶を殺菌したのに雑菌が入ったためか少しすっぱいものになったりとうまくいきませんでした。でも白神こだま酵母は天然酵母なのに取り扱いが簡単で、期待していた香りも強く出来上がりも上々です！しかも発酵の強さもドライイーストと変わりません。
パンを作る楽しみって、自分で作る楽しさだけではなく、回りの人たちに自分の作ったパンを食べて喜んでもらうこともありますよね。いっぱい作ってみんなを喜ばせてくださいね。
白神こだま酵母（Y.Hさん）
近くに白神こだま酵母を売っているお店がなく（あったのですが、移転してしまったので）ネットで探しました。アウベルさんの良心的な送料に迷わず購入いたしました。ホームページを見ると、手作り派にはたまらない商品を扱っていて、次回も是非利用したいです。
手作り派のY.Hさんにはぜひいろんな手作りにチャレンジしていただきたいです！
白神こだま酵母（M.Sさん）
TVで白神山地でバクテリアを探している生物学者の番組を放送していました。白神こだま酵母の紹介もありましたので、パンを焼くのに購入しました。日頃は、T商店の天然酵母を使っています。トリハロールが多いと聞いたので試してみたいと思います。また、フライフィッシングをやるので白神山地は憧れの地です。
白神山地をくまなく歩いて回り奇跡的に発見されたこの酵母。そのストーリーを読んだことがありますが、本当にすごいことですよね。私たちはその恩恵に与れることに心から感謝したいと思います。
白神こだま酵母（M.Iさん）
子供に食物アレルギーがあり自家製パンを作りたいので、他社の天然酵母を使用していましたが、手間がかかるのでもっと簡単なものはないかと探していたところ、白神を知ったので試してみようと思ったのです。購入してから2度パンを作りましたが、作る手間は以前と雲泥の差で驚いています。しかし、できばえはというと、作り方が良くないのかふっくらと焼きあがらいのです。今のところは今後も白神を使用して試行錯誤しながらおいしいパンを作ろうと思っていますが、なにかパン作り方法についてコツがありましたらアドバイスいただけないでしょうか？
この酵母でふっくらとしたパンということですがこの酵母の基本は相談タイムという時間を持つこと、つまり５分ほどこねてから５分ほどぬれ布巾やラップをして寝かせてやります。これでかなり滑らかになります。あとはできるだけ優しく丁寧に滑らかになるまでこねてあげると仕上がりが違ってきます。こね上げ温度32℃も重要ですね。
アウベルクラフトのHPでも紹介している本を参考にされるとよりおいしいパン作りができると思いますので一度ごらんください。
http://www.auvelcraft.co.jp/isigama/sirakami_kodama_koubo/
白神こだま酵母（H.Kさん)
白神こだま酵母で、時々パンを作っています。酵母が切れたのでお店で購入しようと思い、お店に出向きましたが７月から、営業日が週１日になってしまい買えませんでした。営業日は、ワタシも予定があるのでお店では、買えないと判断してネットショッピングすることにしました。折角、近くにお店があるのに、送料を払うのはもったいないなぁ〜という気持で、検索したらアウベルクラフトさんはネットショッピングでも、送料が安いと知ってこちらで、お世話になることにしました。
自分が買う立場だったらどう思うか、という視点で考えると郵便局に持っていったり少し手間はかかるのですが、納得していただける送料でお送りしたいと思っています。
白神こだま酵母（A.Oさん）
私は今、弘前市にあるカフェで働いているのですが、パン作りに興味があり、白神こだま酵母をつかったパンを作ってみたいと思い購入しました。
近所のパン屋さんでも、白神こだま酵母のパンがいつも売り切れで、すごく人気があるなぁと思ってました。パンは何回かしか作ったことがないのですが、ちょっとチャレンジしてみたいと思いました。
白神こだま酵母を使ったパン屋さんは少しづつ増えてきていますよね。人気がある理由も一度使ってみるよくわかりますよね。
白神こだま酵母（M.Kさん）
最近、パン作りを始め、ネットで白神こだま酵母を探していました。何社か同等の値段で見つけましたが、まず他社と比較して、送料が安いことが、とても良心的だと思いました。それから、商品説明が、細かくされていて好印象でした。他の手作りキットも楽しそうで、ちょっと気になっています。とりあえず、酵母を使ってみて、風味が気に入りましたら、またこちらで購入しようと思っています。よろしくお願いします。
商品の値段と送料はとても重要なことだと思っています。少し手間はかかりますが、これからもこのやり方でやって行こうと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたしますね。
白神こだま酵母（A.Mさん）
今回、白神こだま酵母をお願いしたのですが、初心者による体験記が、“私にもできるかな？”と、思わせたところです。ただし、私は、レンジでのパン作りですが…。今朝は、あわてていたので、いまいちでしたが、今度は、ゆっくりと、時間をかけて、成功させたいですね。
その通りです。初心者でも使えるのがこの白神こだま酵母の良さですよね。どうぞこれからもおいしいパンを作ってくださいね。
白神こだま酵母（T.Mさん）
購入しようと思ったきっかけは、新聞で白神こだま酵母について読んだからです。 天然酵母はどうしても時間がかかるのに、これは３時間あまりで焼けるとのこと、 すごいです。それで白神こだまを販売しているところを検索していたところ御社のＨＰをみつけた、ということなのです。
僕も偶然この酵母を知って、どうしても扱いたくてお願いしたら快く承諾を得られました。多くの人に使ってみて欲しいです。
白神こだま酵母（H.Nさん）
「白神こだま酵母でパンを焼く」（農文協発行）という本を読んだことに始まり、この本に書かれているレシピでパンを焼いてみたいと思ったことがきっかけです。
そこで「白神こだま酵母」の購入先をインターネット上で検索した結果 、御社のホームページにヒットしました。迅速に発送していただけそうだったこと、送料が安かったこと、などの理由で注文させていただきました。
僕もその本持ってます。わかりやすくて良い本ですね。当社の通
販は敏速かつ親切をモットーにしてます！
白神こだま酵母（N.Kさん）
今私が家で作っているパンはドライイーストのパンなのですが天然酵母のパンも作りたいと思っていました。 今までホシノ酵母で何回か作ってみたのですが時間がかかる上、酵母のにおいがいまいち好きになれませんでした。
先日白神こだま酵母のパンをサラブレッドハウスで購入しとてもおいしかったのでドライイースト並みの時間でパンが出来ると言う点も嬉しく思い、ぜひこの酵母でパンを焼いてみたいと思いました。
やはりこの酵母を使うとドライイーストはもう使えないですね。良い物はやっぱり理屈抜きで良いと思います。
白神こだま酵母（Iさん）
今年の4月からパン焼きに挑戦しています。ただ、イーストの匂いに飽きがきていまして天然酵母にも挑戦しようかと考えていたのですが子守りに追われているため、時間のかかるのは、ちょっと・・と、手を出せずにいましたところが、先日送付していただいた
“アウベルクラフト通信web版 2002/6/27 (vol.41)” に掲載されていた、白神こだま酵母の情報を読ませていただいてこれならと、やる気になったしだいです
僕も同感です。当然朝に日曜の朝パンを焼きたくなる性分(^_^;)なので、これは最高にいいです。
白神こだま酵母（J.Nさん）
私は時々パンを焼いています。最近、偶然 「白神こだま酵母でパンを焼く」という本を見つけ購入し、この酵母を是非つかってみたくなりました。販売しているところをネットで
探し注文したわけです。
お陰様で検索エンジンでは上位に乗ってますのでみなさんに知ってもらえるチャンスが多いです。ありがとうございました。
白神こだま酵母（N.Aさん）
普段はホシノの天然酵母を使ってパンを焼いていますが、
先日、こだま酵母のことを知り、早速入手。 作ってみて感動しました。
周りの友達もみんな試したがっていたので、 出来るだけ安く手に入れらるところを探していて、アウベルクラフト様に出会いました。
できるだけ送料は安くお送りしたいと思っています。いずれ酵母も普及とともにもっと安くなるのではと思っています。
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