| |
ビーフジャーキーを作ってみた市販のものとは一味違う |
スモークキット（Y.Nさん）
自宅の掃除をしているとたまたまスモークチップが出てきたので燻製を作ってみようかなと思ったのですが、やってみると見事に失敗してしまいました。そこでネットで検索した結果このサイトに行き着きさらに燻製を作ってみたいと思うようになり購入しました。
このキットが届いてからどきどきわくわくしながら組み立てました。はじめはビーフジャーキーを作ってみたのですが市販のものとは一味違うものができてとても満足しています。
アウベルクラフトのスモークキットの特長はスモークウッドというとても使いやすい燻材を使っていることです。失敗も少ないと思います。初めてのビーフジャーキーおいしくできて良かったですね。
ハム＆ベーコンキット（S.Mさん）
以前airBE-PALでダンボールで燻製が出来るキットの紹介記事を拝見して御社には興味を持っておりました。最近友人が白馬に家を建て念願の田舎暮らしを始め空気が良い、風景がすばらしい、白馬牛、白馬豚がおいしい！といった自慢話しばかり便りして来るので「では自慢の白馬豚でベーコン作ってごらん」と御社のキットを送りつけたわけです。
それから1週間と5時間と2時間を慈しみ味わい楽しんだ成果がクロネコで届きました。そそくさとカットしてフライパンでジューーー。熱々に茹でたポテトと供したらそのおいしさに夫と絶句しました。海外に長く暮らしたせいでしょうか日本で市販されているベーコンにはいつも不満でしたので嬉しさも一入でした。
とっても良い話ですね。キットをプレゼントしてそれで作ったベーコンを贈ってくれる。そのおいしさも伝わってきました。あー僕も食べたい……。
生ハムキット（M.Hさん）
薫煙箱は持っていて、ハムを作ったりはしているのですが、生ハムは作ったことがありません。自分ではできないものと思っていました。それができるとしたら･･･試してみるしかないでしょう。ということで購入しました。季節は、冬。絶好の時期の購入と思いますが･･･。
手作りの生ハムは本当においしいですよ。冬期限定となればやっぱりチャレンジしてみたくなりますよね。
スモークキット（H.Tさん)
燻製するスモーカーをネットで検索していて、ＨＰを見て誠実そうな会社だと思い購入しました。見やすく見ごたえのあるＨＰですね。スマイルピースというシステムは初め知りましたが、とても良いことですね。それも気に入りました。これからも期待しています。
スマイルピースはまだ始まったばかりのベルマーク運動です。少しでもお役にたてればと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。
スモークキット（M.Mさん)
商品の品揃えやＨＰがユニークで楽しいこと。もっぱら休日に何かしたいなぁと思った時にアウベルクラフトさんのＨＰやブログなどを拝見していると商品だけではなく、ほのぼののんびりできそうな空気もいっぱい詰まってるような気がするので注文してます。・・・なんちゃって。
ずいぶん前に買っていたままのスモークキットを、先日ようやく使用する機会ができました。一人一品持ち寄っての宴会というのがあったので、燻製つくりに初挑戦！チーズ・玉子・ソーセージを家で燻してもって行きました。ワイン好きの方が喜んでくれてほっとしました。家では、のどぐろの一夜干しや鮭でも作ってみました。まだいろいろ工夫する点もたくさんありますが何日かかけてじっくり準備するという作業が楽しかったです。その間、時間や、天候をかなり意識したりして生活するわけで、こりゃ脳も活性化するんじゃな〜い？なんて^^;
手作りスモークチーズを以前他所からいただいたことや、屋外イベント行事で魚の簡易スモークを実演販売しておられて興味を持って買って帰ったら美味しかったこと。身近な場面で「あ、意外に美味しい、楽しそう。自分にもできる？かも」という体験をしていたのでこのスモークキットを買っていたのでした。家でするのに煙を心配していましたがとても簡単で扱いやすくよかったです。
「脳の活性化」というのは本当だと思います。燻製作りというのはいろんな工程があって、その都度自分でどうしたら旨くいくだろうかといろいろ考えるといのはとても活性化しますよね。それに楽しいからやめられませんよね。
スモークキット（
Y.Yさん）
今は燻製にはまっています。「使い捨てではない」とのことでしたが、もう10回くらい使用してます。ベランダに100円ショップのすのこと、レンガで固定して、またも100円ショップの室外機用カバーを改造してかけておいています。
母の学校の先輩(私から見ても一応先輩なのですが...)が、とても美味しい燻製チーズを「販売」していて、身内が一斉にはまったので、「じゃあ！私がみんなの分は作ってあげよう！」と、なり、今ではご教授くださったその先輩からは「商売敵」と呼ばれています。...みんな呑兵衛ですしね
蛸烏賊もやってみました。乾燥にはまたも100円ショップ(好きです)で買った、釣りの魚を入れる網を改造。乾燥具合はまだ思案中です。ボイルホタテもいけますね♪
じつは、ミードなんですが、薔薇のジャムで作ったんですよ！女性向です
程よい甘みと芳醇な香りのするこれは店長さんにぜひ試していただきたいですね！
また、燻製ダンボールが壊れた時か、チップがなくなったときにお願いすると思いますが、なにはともあれ「素敵な手作りキットを作ってくださってありがとうございます！生活が潤いました！」と、お伝えしたくメールしました♪
「生活が潤いました」というお言葉、本当に嬉しいです。まさにそう思っていただけるような商品を作りたいと常に思っているんです。
スモークキット（R.Sさん）
ベーコンを作りたくて、ネットでスモーカーを検索していましたら、こちらのサイトにたどり着きました。色々な燻製の作り方が丁寧に記載されているし、ＨＰも親しみやすいし、スモーカーの値段もお手ごろだったので購入を決めました。
広く燻製作りを楽しんでいただきたいとこのキットを作りました。今では本当にさくさんの人たちにこのキットを使っていただき嬉しく思います。
スモークキット（Y.Iさん）
以前から燻製に興味がありましたが、金属製のものはお値段もそれなりにしますし、場所も取るので躊躇していました。今度ホームパーティーの予定があり、そのメニューの中でベーコンをかなり沢山使うので、この際自分で作った方が経済的（普段から無添加のベーコンを買っていますが、かなりお高いので）と思いインターネットで調べて御社のHPにあたりました。中華鍋を使って作るやり方もあるようですが、温度調節が難しそうだし、段ボールなら普段は畳んでおけるし、段ボールなのに使い捨てでないところも気に入りました。
ホームパーティーで手作りベーコン。このことでみなさんの反応が違うと思います。やはり「手作り」というのはいいものですね。
スモークキット（Aさん）
スーパーに行って、スモークチーズを買おうと思って探し回ったが、自分の思うような物が売っていなかったので、それなら自分で作ろうと思い「アウベルクラフト」さんのが一番簡単に出来そうだったのでそれからちょくちょく買わせてもらってますよ。
スモークチーズは市販の物は燻液を漬けただけの物が多いです。時間をかけて作った本物のスモークチーズはやっぱりおいしいですよね。
スモークキット（K.Sさん）
こんにちは。私も来年６０歳になり、もうすぐ定年です。再雇用で、仕事は続けますが、この機会に何か趣味でもと思い、好きな釣りの本を探していましたが、同時に燻製作りの本を見つけました。そこから、御社のことを知り、同時にネットで検索してホームページから申し込みをさせていただきなした。簡単そうですが、失敗もあると思います。その時はご相談いただけたらと思っています。
定年後の人生の楽しみ方の提案の一つとして「手作りを楽しむ！」というのがあります。燻製作りも本当に奥が深いので楽しみが広がりますよね。
スモークキット（Y.Sさん）
燻製については全くの初心者です。何もわからないので、サイトをいろいろ検索しているうちに、アウベルクラフトに出会いました。とても解りやすい説明と、詳細というか、簡単明瞭なレシピで、燻製にとりくんでみようかな？という気持ちになりました。まずは道具立てということでした。
初心者の方は燻製というと難しい。そんなイメージがどうしてもあるようですけど「これならやってみようかな」と思っていただけるようにといつも思っています。
スモークキット（Mさん）
最近、小さなログを手に入れ、週末を過ごすようになりましたが、やることが無い！！
読書も飽きてきたため、何かアウトドアっぽいことがしたいと あれこれ考えていました。本格的なことはまあ素人は無理として簡単にアウトドアの雰囲気を楽しめないかと購入する気になりました。
最初は簡単なものから入りますが、そのうち多分本格的な物を作りたくなると思います。そうなったらもうスモーク人生！
スモークキット（Y.Tさん）
先日娘と姫路のＢＡＲへ行き、その時にウィスキーのつまみにスモークしたチーズ、蛸、牛タンがでてきて大変おいしかったので家でもやってみようということになりました。ちなみにそのつまみはマスターの奥様の手作りでした。
娘とバーに行く、そんなシーンが素敵ですね。ウイスキーにはやっぱ燻製でしょう。さあみなさんもぜひ！
スモークキット（Y.Hさん）
購入のきっかけは、以前より「家庭でおいしいスモークはできないだろうか」と考えており、インターネットでたまたま御社のページを見つけました。 インターネットでの買い物は、ちょっと勇気がいりました。
送料無料というのが嬉しかったです。
送料はできるだけいただかないようにと思っています。もちろん送料をいただくのはありがたいのですが、それで買うのをやめる人もいる。そう思ったからです。
スモークキット（S.Mさん）
月末にＢＢＱパーティーをする予定ですが、今回の目玉に。スモーク系の食べ物大好きなので。ただ、初めての体験なので、簡単そうな、スモークチーズとスモークチキンに挑戦する予定です。
スモークチーズは大人も子どもも大好きになりますよ。スモークチキンのレシピはアウベルクラフト独自の物です。めちゃうまいです！
スモークキット（S.Aさん）
以前よりワインは手作りしてて、友人とのpartyなんかで結構うけるんですよね。 さらに一歩進んで、ワインに合う料理があったらいいいなと思ってチーズとハムに挑戦したいと思ったのです。
私は開業医で、買った方が良いものはたくさんありますが、いくら高くてもpartyではあまりうけないんです。 話題性もあるし、何といっても楽しいですから。
いい仕事をするためには、その分たくさん遊んで、心身共にバランスを保つ必要があると思うのです。 夢と遊び心を提供する商品を今後も扱ってください。
「夢と遊び心」これがなくなったらアウベルクラフトもおしまいだと思っています。どんなに道は苦しくとも、人生は楽しく生きたいものですね。
スモークキット（Y.Iさん）
私は海産物の販売をしていまして、スモークの新商品を開発するため、その試作に使用しようと思います。
その新製品、ぜひ食べさせてください！
スモークキット（Oさん）
一度、家族で薫製づくりに挑戦したかったのですが、不慣れなうちに高額の商品までは用意するつもりもありませんでした。「薫製づくり」でインターネットで調べてもあまり良い情報がありませんでした。
アウベルさんのは、非常に手軽に買える価格なので初めて挑戦するにはもってこいと思いました。
燻製作りの敷居を下げることが僕たちのやりたかったことなので嬉しいです。
生ハムキット（K.Iさん）
・冷燻ができる事 ・折り畳み式で、移動やしまうときに便利そうだから
・そのわりに値段が手頃
・今まで一斗缶などを自作で加工して使っていたので、たまには市販のものを使ってみようかと思ったから。
・ヒッコリーなどのチップを使っていたが、継続して薫製するには、火の管理等それなりに手間がかかるので、スモークウッドに変えようかと思っていたので。
この冷燻マシ〜ンはビーパルでもなるほど大賞に選ばれたことがある優れもの。スモークウッドもこれまた驚くほど優れものですね。
スモークウッド（S.Mさん）
こんにちは。 こちらは沖縄本島北部の港より３０キロ位の離島です。子供たちと共に燻製作りを楽しもうとしましたが、スモークウッドがありません。島の売店には、絶対にない物です。ネットで貴社のＨＰを見て注文しました。価格もてごろですし、郵送してもらえるので大変助かります。
ネットと物流の進歩のお陰ですね。これからもよろしくお願いいたします！
スモークウッド（N.Kさん)
知人に「最近燻製が趣味で・・・」と話したところ、釣ってきたニジマスを頂き、急いで塩に漬けて、ホームセンターにスモークウッドを買いに行きました。そうしたら、シーズンオフ？で販売してなかった（笑）明日には燻製しないと大変！だという事で、急いでネットで検索・注文という訳です。
そうなんですよね。ホームセンターではスモークウッドや燻製キットは夏だけのアウトドアグッズと思われているらしいですね。
|
