手作りキットのアウベルクラフト
マッキーの納豆作り挑戦記 納豆キットのページへもどる
natto_23
23)ほらほら!納豆菌が増殖してる!!
すごいね、最初のつややかなスズマル君がこんなになってしまうなんて!
発酵時間が終わってもまだ美味しい納豆のためには待ちが必要。
これから冷蔵庫に入れて3〜4日熟成させます。
この熟成期間が大切!風味が全然違います。