アウベルクラフト
フリーダイヤル
お買い物案内 商品一覧表 初めての方へ Q_A集 お客さまの声 お問い合せ

囲炉裏キットメニュー
ショッピングについて
石窯キット
露天風呂キット
囲炉裏キット 
スモークキット
ワインキット
ビールキット 
コーヒー焙煎キット
チーズキット
豆腐キット
お知らせ
新着・お知らせ
おすすめグッズ情報
フェイスブックページ
マーベルブログ
 ホーム > Q & A集 > ビールキットの他の質問



Q&A集(よくある質問)


●ビールキット

Q5:説明書では一次発酵期間は1週間から10日とありますけど16日すぎたけど大丈夫でしょうか?
A5:発酵に適した温度が18〜26℃ですが、安定してこの温度を保つことができればおおよそ1週間から10日で一次発酵が完了します。

しかし、この期間はあくまでも目安だと思ってください。気温が高いと発酵期間は短くなり、気温が低くなると発酵期間が長くなります。特に冬場は暖房を付けていない夜中は気温がかなり低くなるので発酵が弱くなります。

長い時は3週間以上もかかることがありますが、消毒をちゃんとしていれば大丈夫です。確実に発酵が完了するまでじっくり待ちましょう。むしろ低温でじっくり発酵させた方が、すっきりした雑味のないビールになりますのでご安心ください。

注意することは、冬の場合発酵栓の動きが遅くなるので、発酵が終わったかのように勘違いしてしまいやすいですが、必ず味見をするか比重計で計測してください。

味見をする場合は、コックを開けてコップなどに移しますが、この時に必ずタンクの上側のふたを少しゆるめてください。もしくは、ごくゆっくり少しずつコップに取ってください。これは一気にコックをひねると、発酵栓内の水が減圧で逆流してしまう可能性があるからです。

味見をして完全に甘みがなくなったのが確認できれば、ビン詰めに入ります。甘みの確認で自信がなければ、とりあえず1本ビン詰めをしてみてください。この時にビンから泡が吹きこぼれるようでしたら、まだ完全に発酵が終わっていないということですので、もう少し待ちましょう。

冬場に発酵期間をもっと短くしたいという場合は、断熱ができる箱などに入れて熱源を置いて、温度を上げるように工夫すると良いと思います。また熱帯魚用のヒータを使う方法もビール作りのページでご紹介していますので、お試し下さい。ただし、温度が上がりすぎないように充分に注意しましょう。

ビールキットの他の質問を見る




お支払い方法お支払い方法の詳細
支払い方法
送料送料についての詳細
送料は商品代金が北海道は16,200円以上、東北、関東、信越、北陸、中部、関西、中国、四国、九州は10,800円以上、沖縄は16,200円以上になると無料となります。ただし、石窯キット・露天風呂キットなどの大型商品および一部の商品は別途送料をいただいていますのでご了承下さい。
商品のお届け商品のお届けについての詳細
商品のお届けは休業日を除いて通常翌日または翌々日発送の予定です。ただし品切れなどで商品の発送が遅れる場合がありますのでご了承願ください。ご注文後に必ず納期、お支払額などのご返事をさしあげますのでご確認ください。

ご利用案内
ご注文の方法
お支払い方法
送料について
ポイントサービス
価格帯別一覧表
商品カテゴリー
露天風呂キット
囲炉裏キット
石窯キット
スモークキット
豆腐キット
ビールキット
ワインキット
ミードキット
コーヒー焙煎
コーヒー生豆
チーズキット
うどんキット
そばキット
ラーメンキット
心太マシーン
パン焼きマシーン
鯛焼きマシーン

団子マシーン
納豆キット
湯葉キット
ブックバンド
トートバッグ

フェイスブックページ
インスタグラム
マーベルブログ
 アウベルクラフト株式会社
 〒444-0012 愛知県岡崎市栄町4-87
 アウベルクラフトのロゴマーク
お電話での受付:月〜金 10:00〜17:00
TEL:0564-24-1212
FAX:0564-24-1216
お問い合せフォーム
※当社は店舗ではありませんが、直接お越しのお客さまへの販売もおこなっています。ただし、不在の場合や商品在庫がない場合もありますので、必ず事前にお電話の上ご来社ください。
地図
アウベルクラフトは手作りキットを通じて、みなさんに心あたたまる豊かなライフスタイルをお届けします。
© 1992 Auvelcraft Inc.