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●スモークキット

●スモークキットの原木は農薬などを使っていませんか？

●スモークキットはマンションのベランダでも使えますか？

●マンションの１階に住んでいて小さな庭があるので、そこでスモークパーティー！？をしたいと思っているのですが、結構けむりやにおいがでるものでしょうか？

●ベーコンの燻製の時ベーコンの量が増えてもスモーク時間は2時間ですか？

●手作り生ハムキットは冬場しかできないということですが、何度くらいでしょうか？

●冷燻の場合、ベランダで作るとしたら、日があたってもよろしいのでしょうか。

●冷燻の場合、期間はどのくらいでできますか。

●ベーコンの作り方を拝見させて頂きました。さっそく作ってみようと思います。そこで質問なんですが、チップは、ぶどうのチップでもかまいませんか？

●最後の工程で、ベーコンを茹でますが、それはなぜですか？他の、ホームページの作り方を見たのですが、最後に茹でたりしてないんです。必ず、必要なんでしょうか？

●肉をセロハンでたこ糸を使って縛るようですが、茹でるときは、そのセロハンははがしたほうがいいのでしょうか？それともそのままで？・・・・

●干物を使った燻製の注意などを教えてください。