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「柴田屋新聞」はごく身近に起こった出来事を綴っていきます。名前の通 りごく私的な内容もあるかもしれませんが、普段着の僕らがそこにあります。気が向いた時の短い内容ですが、どうぞ時々読んでやってください。また、このページは更新履歴には掲載しませんので、更新記録がなくても更新されています。

編集方針が変わりました。
この柴田屋新聞をみなさんと作る新聞に変えることにしました。全国のみなさんからデジカメで撮った写 真を送っていただき、ここに掲載して行きます。景色の写真、手作りの作品の写 真、アウトドアに出かけた写真など、この新聞に合った内容なら、どんなものでも結構です。メールでコメントを添えてお送りください。
送り先はsibataya<marvel@auvelcraft.co.jp>までです。年に何回かはこれを集めて、投票により、賞品をさしあげる企画も検討中です。

もちろん従来から続けている気ままな内容の記事は継続しますので、ぜひ気楽に読んでいただけたらと思います。

   編集長 柴田隆二   

バックナンバー(2000.04.17-2000.11.20)

 


(2000.4.6) 花見!

自転車に乗って、自転車でゆっくり20分ほどの岡崎公園に花見に行ってきました。2週間前にビン詰めした手作りビール持参です。途中でコンビニでおにぎりとおかずを買って、準備万端。今日は特別 暖かく、満開の桜が僕たちを迎えてくれました。久しぶりにのんびりさせてもらいました。


これは途中の伊賀川ここもすごい!

冷えた手作りビールが最高でした!

 


(2000.3.26) ケーナを作ろう!

子ども手作り教室・ジュニアクラブの次回のテーマは、「ケーナ作り」。メニューを決めた段階ではケーナ作りのことは、殆どわかってはいなかったですが、それでもなんとかなるだろうと楽天家の私めは思っていました。準備を進めて行くうちに、本だけではわからないことがいろいろ出てきました。そこでインターネットで検索をして、調べて回ったのです。

そしたら、なんと同じ岡崎市にケーナを作ってみえる方がいることを知りました。さっそく失礼を承知でメールをお送りしたところ、すぐに協力をしていただけることになりました。仕事の帰りに寄っていただき、ケーナ作りの熱い話と演奏を聞かせていただき、あっという間の2時間半でした。伊藤さんは今までに数多くのケーナ作りをされていて、そのノウハウはプロでさえ驚くケーナ作りの寸法表にも詰め込まれていました。(なんとこれをいただいたのだ。)

ジュニアクラブのために、貴重な材料を提供していただき、ノウハウを詳しく教えていただき、さらには子どもにはやはり難しいということで、手分けして作業をしていただくことになりました。と言ってもその大方は伊藤さんにお願いするのですが……。
インターネットの素晴らしさはこういうところにあると今回のことで、改めて感じました。

僕は一足早く自分用に作ってKinKi Kidsの「僕の背中には羽根がある」のケーナの部分を練習するのだ。子どもたちに聞かせるのだ。できるかなー???
子どもたちは細かい仕上げの部分と絵柄などでお化粧をしてもらいます。そして、音を鳴らす練習です。これはとっても大変なんですよ。さあ、参加希望の方はお申し込みを! 

ジュニアクラブの当日は娘さんの結婚式で、どうしても来れないので残念と言って、結婚式に吹く予定で練習している。♪雨降りおつきさん、雨の中、お嫁にいくときゃ何にのーる……。だったか、そんな歌詞の曲をしみじみと聴かせていただきました。




(2000.3.18) 梅が満開というより散りかけかな
またまた梅を見に行きました。

ひょっとして、もう梅は最後の見頃ではないかと、またまた出かけました。近くの岡崎南公園です。昨夜の雨と風で散り始めていましたが、とてもきれいな梅が満開! しばらくぼーっとして、春が来たのを体いっぱいに感じました。花粉症の人にとってはこの時期辛いのでしょうが、私は元気をいっぱいもらえる季節です。

 


(2000.3.5) 和菓子!?
今度の週末に子ども手作り教室・アウベルジュニアクラブがあります。今回はキャンドル作りということで、いつものように、予行演習で実際に自宅で作ってみました。毎回そうですが、テーマはすぐに決まるのですが、実際には全くやったことがないわけで、今回もそうでした。教室は子ども相手にやるのですが、かと言ってつまらないものはぜったいに受けません。大人がやりたくなるもの。それがこの教室のコンセプトなんです。失敗したっていいじゃないか。チャレンジしてみようよ!ってことですね。

原理ではろうそくを溶かして、色を付ける、形を考える。ということは分かっていても、じゃあどうやるかけっこう難しいです。思考錯誤でなんとかここまで作ることができました。子どもにどうやって作らせるか、これを考えながらですから、ない頭使います(笑)。それにしてもおじさんがこんなことに夢中になる。なんか、気持ち悪いかな・・・。いやいや、おじさんでもこんな可愛い物が作れる。えらいもんだ。そう思いたい!

一見和菓子みたいでしょう? 実際に私の机の上に置いておいたら、みんな間違えていました(笑)。手前と奥は桜の花びら。水に浮かべることができます。よく見ると和菓子のような細かい細工もしてあるわけですが、ちょっと見づらいですね。
四角いのは、牛乳パックを型にして、流しこんだものです。カラフルでしょう? 右のはドライヤーで表面 を溶かしたら、もっとおいしそうになりました。
ただし、失敗品も多いですけどね。玉子の殻を使ったのは大きすぎて可愛くなかったです。
これはあくまでも一つの見本。子どもたちはこれから創造力を発揮していろんな物を作るんですよー。


(2000.2.22) 春をみつけた!!! vol.2 
土日にデジカメで写真を撮ったのですが故障でメーカーに送って、今日戻ってきました。カシオのQV2300UXをお使いの方はメーカーにお問い合わせを、何やらファームウェアに問題があるそうです。……ということで、少し遅れましたが、春の写 真をどうぞ! 梅は岡崎南公園のです。まだこれからですが、咲いている木の回りは梅の香りでいっぱいです。下の方は安城にあるデンパークというテーマパーク。ここは綺麗なお花がいっぱいです。テーマパークですから人工的に植えられているのですが、それでも綺麗でしょう! 一番下のはサービスカットです。なんだかビールが作りたくなったでしょう ……。


個人的には白い梅の方が好きです。

池のほとりにある梅も満開に近い状態です。

とっても可愛い。綺麗な女性がドレスを着ているような、どきっとする美しさです。

花時計。薄曇りでしたが、ぽかぽか陽気でした。こんな日にゆっくりと歩くと気持ちがいい!

喉が乾いたのでビールとソーセージ。このデンパークには地ビールと手作りソーセージ、手作りパン、それにレストランやいろいろな所があります。入場料600円。ぜひどうぞ!
こうやって身近なところにある春を探すと、楽しいものです。みなさんの近くにある春の写 真を送っていただけると嬉しいです。もちろんこの柴田屋新聞に掲載させていただきます。

 


(2000.2.12) 春をみつけた!!!
天気はいまいちでしたが、春を見つけに出かけました。土曜日は自転車に乗って、岡崎の南公園に出かけました。ここは梅の名所として有名な所です。少し時期は早いですが、ちらほらと咲き始めています。風に乗って梅の香りがしてくると、思わずニコリ! 日曜日は岡崎の北にある
奥殿陣屋へ、まだ菜の花はほんの少ししか咲いていませんが、それでも元気なやつはいました。満開の時期にまた来ようと思います。ここは村積山の麓です。この後、えっちらと登ってきました。久しぶりの山登りは気持ちが良かったですよ。途中で元気な男子中学生4人と合いました。彼らの方から「こんちはー!」みんな元気に挨拶してくれました。嬉しかったですね。


2月10日(土)岡崎南公園の梅林です。まだつぼみですね。でも良く見ると、咲いている咲いている。嬉しくなるなー。
         ↓

2月11日(日)岡崎奥殿陣屋の手前にある菜の花畑。葉っぱは青々してますが、まだ花はこれからですね。
         ↓

これは八重の梅。梅のいい香りがしましたー。
         ↓

でも、待ちきれないで咲き始めた花もありました。これから徐々に咲き始めます。
         ↓

これは去年の3月始め。満開になるとこうなります。綺麗ですよ。ぜひお出かけくださいね。

これは去年の3月中旬に撮ったものですが、満開になるとこんなにいっぱいです。あなたもいかが? バラ園もあります。


(2000.2.9) 春をみつける
冒頭に書きましたが、この柴田屋新聞をみなさんと一緒に作る新聞に変えます。で私も明日と明後日のお休みにこの愛知県三河地方の春をみつけに行ってこようと思っています。見つかるかどうかは分かりませんが、ともかくなんらかの写 真を載せる予定なので、どうぞお楽しみに! 北海道はまだ真冬だし、沖縄はプロ野球のキャンプ真っ盛りで、とても暖かそうです。日本って小さいようで、大きな国だなーって思います。みなさんの地方の春を送ってくれませんかー!!! 外国の方も大歓迎。

そういえば、昨日韓国フォントをインストールして韓国のホームページを見に行ったんです。韓国ヤフーとかだと韓国語のカテゴリーの上にマウスを置くと、英語でカテゴリーが分かるので、そこそこおりて行けます。しかし、肝心のサイトに入ると、完璧な韓国語でまったくわからず……。でも写 真だけでもなかなか楽しいですね。それに動く画像がいっぱい使ってあるのが、流行なのかって思いました。時々韓国の旅にでかけてみたいと思います。



(2000.2.6)
薪を売る
最近体調を崩して、気力体力とも最低状態です。外に出て元気に動き回る季節が早くこないかなー。
さて、もうすぐですが、 「薪」の販売を始めます。石窯のユーザーの方たちから、良い薪が手に入らないということで始めます。薪と言ってもいろいろ用途によって使い分ける必要があるらしいですが、石窯にはナラ、クヌギがいいということが分かりました。プロの石窯パン、ピザ屋さんはみんなこれを使います。なぜかというと、それは熾きが長く持つからです。ぱっと燃えて、熾きがなくなってしまうような種類はダメです。焼き物にはいいそうですが。石窯には向きません。また杉の木は高温になるのでストレスがかかり、本当は石窯には良くない。つまり、レンガの耐久性のことを考えるとナラ、クヌギにまさるもにはないというわけです。というわけで、薪も売るアウベルクラフトです。1箱20kg入りで1250円(送料別 途 )の予定。そういえば、僕の子どものころはお風呂は薪だったもんなー。小学生のころから薪割りが大好き。風呂沸かし大好きだったなー。あー焚き火したくなった。いっぱいやりながら焚き火。元気がでるかも……。

囲炉裏キット、ミニコーヒーロースターの発売もなんとか来週から再来週にはと思っています。どうぞお楽しみに!!!!!!!!!



編集長の部屋が変身した!

(2000.1.26) 囲炉裏キット
これはまだ試作の段階ですが、もうすぐ発売予定の囲炉裏キット(仮名)をご紹介しましょう。幅がだいたい90センチで内側の灰の部分が約50センチ、高さはなんと10センチ! このキットのコンセプトはなんと言ってもこの薄さです。つまり、座って囲炉裏の炭火を見る視線が極自然に見おろせることです。この薄さで床や畳にダメージを与えないために、いろんな工夫がされています。

設置はこのキットを組み立てて塗装をし、床の上に敷くだけです。床部分の加工は全く必要ありません。これだけでまるで最初から作りつけにしてあるようなごとくみえるのがポイント。また鍋が吊せるようにもしてありますが、これはオプションです。そして使わない時はちゃんとフタができますから、ネコを飼っている家でも安心してください。(わが家がそうですが...)正月休みの間、私が実際にテストを兼ねて囲炉裏の生活を楽しみました。囲炉裏を囲んで談話もはずみました。ちびちびお酒を飲むのもいいもんでしたよ。

現在キットの構成をどうするかなど最終段階ですが、5万円前後の価格を予定しています。前から囲炉裏のある暮らしがしたかった、そう思っている人も多いと思います。これは私自身がずっと憧れていたので、どうしてもキット化したかったのです。なんとか形にすることができて嬉しく思います。今現在でお答えできることならなんでもお答えしますので、どうぞメールでお気軽にご質問ください。

 



(2001.01.08)
さあ、仕事始め!
今年は直営ショップの一時閉店のおかげか? 大企業並に10日もお休みがありました。ならば思いっきりのんびりしよう。頭の中を空っぽにしたり(居眠りとか...)、映画を見たりバーチカルリミット。アウトドア系は大好きだけど、いまいち涙が出るほどの感激はなくて残念)、本を読んだりビルゲイツの「思考スピードの経営」他3冊。休みだから何かしなくちゃと言うより、気持ちの赴くままに伸びきったゴムの回復をさせてやりました。心が真っ白になっていくと、人の言葉がとても新鮮に感じます。たけしが言った「振り子の原理。つまり小さくまとまっている人はそれ以上のことはできない」。中田英寿が言った「人から言われるのではなくて、自分には何が必要か何をしたいのか考える。それだけのこと」。杉本健吉画伯が95才になってもいろんな所に出かけ、いろんな人に会って未だに何かを吸収している、そして今100の自画像を描き続けている。森繁久弥は88才になっても、そのユーモアたるや凄すぎる。……と普段あまり見ないテレビの奥から様々な感動や共感すべきことを学んだ。正月休みというのは、結局スイッチをリセットして、今年はどうやって自分を生きるか。そのきっかけを与えてくれる良い機会なのかなーって思います。さあ、新たな気持ちでこの2001年スタートしました。どうぞみなさんよろしくお願いいたします。




(2001.01.07)
中国鍋 扁炉(ピェンロー)はいがが?
かなり前の週刊あうべりすとにこの鍋の作り方を書きました。久しぶりにまた作りましたが、なかなかおいしい! まだ知らない方も多いので、またお教えしますね。中国河西省の家庭料理ですが、簡単でしかも最高においしいので、アウトドアでもぜひどうぞ!
 
これは妹尾河童(せのお・かっぱ)さんが以前から本でも紹介されたことは聞いていましたし、簡単なレシピも聞いたことがありました。実は昨日NHKテレビで実際に河童さんが出演されて、作ってみせてくれたのです。もちろんメモをとり、その日の夜のメニューにしました。今まで味わったことがない、おいしさです。簡単に言うと中国式白菜鍋とでも言いましょうか。作り方は本当に簡単ですので、ぜひ作ってみてください。

材料は1人前で書きます。
白菜:4分の1(好きな人はもっと入れてもいい、これは見てなかったので、私が使った量 です。)、干し椎茸:2〜3個(これも見てなかったので、適当)、鳥のもも肉:100グラム、豚のバラ肉:100グラム、緑豆の春雨(これも適当)、ゴマ油、一味唐辛子(七味はだめ)、塩(天然の方がいい)

手順1)干し椎茸は前日からもどす。(もどし汁も使う)
手順2)白菜をざくざく、5センチくらいに切る。これを白いところと青い柔らかいところに分ける。
手順3)白い白菜と椎茸と戻し汁を鍋に入れて、水を少し(これも見てなかったですので、適当)入れて、煮込みます。フタをする前に、ゴマ油を「の」の字を2〜3回かける。
手順4)鳥のもも肉、豚のバラ肉を食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
手順5)白菜の青い部分を入れる。これで、約40分煮込みます。
手順6)春雨をもどし、鍋に入れる。この緑豆の春雨はとけないのです。
手順7)最後にまた、ゴマ油を同じくらいいれて、出来上がり。

食べ方)
付けタレをまず作ります。器に塩をお好みで入れます。そして、一味唐辛子もお好みで入れます。これに鍋の汁を入れて伸ばします。さて、これで召し上げれ! くたくたになった白菜が最高においしいです。お酒は中国酒があったら最高ですね。この料理、実は貴重な塩をお客さんにもてなしの気持ちを込めていっぱい味わってもらおうと言う料理らしいです。ともかく病みつきになる味なのは間違いありません。他の材料を入れたくなりますが、一切だめだそうです。それから、付けタレはとても美味しいですが、飲んではいけないのです。付けタレの味は十人十色、これもとても楽しいです。身体がとても暖まりますよ。アウトドアでぜひお試しください。そして、仕上げはお粥。雑炊といいましょうか。このだし汁で作ったお粥はもう、絶品です。付けタレを飲んではいけないというのは、このお粥を作るために、とっておけということなんですよね。作られた方のご感想もお待ちしています。



(2000.12.28) 編集長雑記 メルマガ・アウベルクラフト通 信より
手塚治虫のワンダー3が文庫本(秋田文庫)で出ているが、これを読んで手 塚治虫の偉大さを改めて思った。今から35年前の1965年に少年サンデーに連 載された漫画だ。僕が小学生のころだったが、21世紀を迎えるころ、この地 球はどうなっているのだろうか。想像も付かなかった。それもこんなに悪い 時代になろうかとは……。しかしワンダー3の中では、すでに今の地球を予 言しているかのごとく、宇宙の中では地球を破滅させるべき悪い星と断定し ていた。まさにそういう時代になってしまったかもしれない。

しかし、はるか彼方の宇宙からやってきて、動物に身を変え地球を調べにき たワンダー3の登場は、読む人に夢と希望と勇気を与えてくれた。加えて途 中から登場する馬場先生は尊敬に値する。人生を嵐にたとえ、あらしの中で は、しゃにむに歩こうとすれば、50歩も歩けない内に精も根もつきはてる と。ひくときはひく。進む時は進む。それでこそ人間は倒れずに戦えるのだ と……。まさにその通りで、どうも前に進むことばかり考えているのが日本 人の生き方。来年こそは馬場先生の教えの通りに生きてみたいものだと思 う。

このワンダー3、ユーモアもたっぷり、涙も誘い、はらはらドキドキ、恋心 もあり、勇気を奮い立たせてくれたりと本当に素晴らしい本(漫画だけど ね)です。まだ読んだことがない人にぜひお薦めします。お休みの間読んで 僕とW3談義しませんか!?

それではみなさん、良いお年を!!!



なかなかワイルドなのじゃ!
味もワイルドなのじゃ!
焙煎のルーツ
またまたコーヒーの話。と言っても、これは本日発行のメルマガのネタであるが、読者の人はああ、こんなふうになるんだね。とご理解いただけると思う。つまりはコーヒーの ルーツに迫る焙煎法。歴史をさかのぼる こと遥か昔の10世紀、千年も前アラビアのベドウィン族が使っていたコー ヒー煎り器。これは炭火や焚き火のおきを使って、長い棒の先の丸いフライ パン状の物と、長い撹拌棒でコーヒーを煎っていた。これに近い方法でやったのが、このアルミ皿とコンロとスプーンによる焙煎法。ほうろくやネットの方法はすでにあるが、ありあわせの物でもちゃんとできる。だから生豆だけあれば、キャンプ場でこんなワイルドな焙煎を楽しめて、新鮮でおいしいコーヒーが飲めるのだ。それに楽しい。ぜひお試しあれ! しかし、案の定というか同じ10分で焙煎ができるものの、あの遠赤コーヒー焙煎キットと比較すると方やプロ仕様、こっちは素人仕様。あらためてキットの凄さを思い知らされた。でもね。焙煎キットに興味があるけどちょっとね。という人には絶好の方法。ぜひいっかい試してみてね! 生豆は町の焙煎コーヒー豆屋さんかアウベルクラフトのサイトでどうぞ。




この膨らみが本物!
(2000.12.15)二日酔いとコーヒー
毎朝コーヒーを飲むの時間が楽しみ。特に寒い朝はこれがなくては仕事が始められない。……ともっともらしいことを書いているが、本当は今日は二日酔いのため。この煎り立てのコーヒーはいろんな効果 があるけれど、僕自身は何度も助けられている。二日酔いの朝はこれを飲むと、みるみるうちに回復してくるのがわかる。どんな薬よりてきめんに効果 が現れるので不思議。あとは仕事に行き詰まってどうしても解決方法がみつからないときにこれを飲むと、ふーっと良いアイデアが浮かんでくる。コーヒーってすごいなーっていつも思う。今朝はガテマラ。独特の甘みと酸味がとても好きだ。お湯を注ぐと全体がふわっと盛り上がってくるこれが新鮮な豆の証。あえてポットの注ぎ口をこのようにハンマーでつぶして、細くお湯が出るように工夫している。お湯は注ぐというより、置くという感じ。どうです。おいしそうでしょう!




マイオカリナ!
(2000.11.29) ミニオカリナキット
長らくお待たせしていましたが、もうすぐ「オカリナキット」完成します。写 真のは僕がキットを使って作った物ですが、初めてでもちゃんと綺麗な音が出ました。ホントに感激しますよ。形は自分の自由な形でもちゃんと鳴ります。もっと小さい可愛いのもできますよ。こうやって色を塗るともっと個性が出ますね。(ただし色を塗る道具はついていません。)キットにはオーブントースターで焼ける粘土(毒性はありません。)、粘土を均一に延ばす道具、竹べらなどキットの道具だけでできるようになっています。また首から掛けられるようにもできます。作り方で一番難しい所は音を鳴らす部分ですが、これも手順通 りやればちゃんとできます。製作時間は大体1時間弱。どうですか。あなたも自分のオカリナを作りませんか? このキット来週中には発売に漕ぎ着けたいと思っています。お値段は2,000円くらいかな。どうぞお楽しみに! とにかく、もうすぐにでも欲しいという方は予約の
メールくださいね。




(2000.11.27) 紅葉
自宅から1時間弱の所にある「くらがり渓谷」という古くからの名所に出かけた。この地方では超・有名な「足助の香嵐渓」は凄いにぎわいで大渋滞になるので、あえて空いていて静かなここにやってきた。渓谷のひんやりした空気がとても旨い。歩くのがこんなに嬉しいなんて、ホントに久しぶりだね! 真っ赤に染まったもみじの前でいっぱいシャッターを切った。そして「ありがとう!」そう心の中でつぶやいた。だってこんなに美しい姿を見せてくれるんだから……。地面 に落ちている落ち葉の中から綺麗なのを何枚か拾ってぽけっとに入れた。そして、家に返ってお風呂に浮かべて、ちょっとした露天風呂気分をもう一回味わった。こういう日は酒もうまいねー!

 

バックナンバー7.(2007.02.16-2013.10.19)
バックナンバー6.(2005.04.02-2006.12.14)

バックナンバー5.(2002.03.01-2004.12.24)
バックナンバー4.(2001.10.04-2002.01.23)

バックナンバー3.(2001.04.16-2001.09.25)

バックナンバー1.(2000.04.17-2000.11.20)

編集長のマ−ベル 

 


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