手作りキットのアウベルクラフト

 ホーム > スモークキット > SDスモーカー1992 > レシピ集 > コンビーフの燻製

SDスモーカー レシピ集


おいしくてビックリ!
コンビーフの燻製
5つ星

枝豆の燻製
燻煙タイム45分 トーストにとっても合います。
 
枝豆の燻製
燻煙前のコンビーフ

コンビーフの燻製
お酒のおつまみにピッタリの一品ですね(´▽`*)
使用するスモークウッドはサクラです。コンビーフ独特の香りをやわらげるためです。

ブロック状態のコンビーフをスライスして、SDスモーカーにセット・オン!スモーカーの中のようすを15分ごとに観察すると、コンビーフの強い香りがほどよく中和されていくのがわかります。

45分の燻煙後、まずそのままの状態で味見。コンビーフ独特の香りが消えとてもマイルドになり、燻製の香りがふわっと混ざり合って、コクも増しとてもおいしくなりました。

そして遊び心でアレンジを開始(ノ´ω`)ノ 
コンビーフをマヨネーズと和えてから、塩コショウで味を整えトーストにしてみました。燻製前のコンビーフも同じようにトーストして両方を比較すると、コクの出方が全然違うことがわかりました。ううん、スモークコンビーフ…これは最高にうまいぞう!!(`▽´)d

 
食材:コンビーフの缶詰
燻材:サクラ
時間:45分


分類別のレシピをどうぞ

肉類 焼き鳥 豚タン 鳥レバー 砂肝 豚足 
魚類 カマス カツオのたたき サンマの塩焼き タコ カキ ムール貝
珍味 ホタテの干物 フグの珍味 ナッツ ポテチ さきいか
加工食品 チーズ ちくわ コンビーフ カニカマ 明太子 ポテサラ
ソーセージ 梅干し たこ焼き ゆで玉子
その他 コーヒー豆 枝豆 八丁味噌


ランキング別のレシピもどうぞ


星5
(9)
焼き鳥 ゆでタコ チーズ カマス コンビーフ ゆで玉子 明太子 サンマの塩焼き カキ
星4
(8)
ナッツ さきイカ ホタテの干物 ムール貝 カツオのたたき 砂肝 豚タン 鳥レバー
星3
(7)
カニカマ 枝豆 ソーセージ フグの珍味 豚足 ちくわ たこわさ
星2
(4)
ポテサラ ポテチ たこ焼き コーヒー豆
星1
(2)
八丁味噌 梅干し

レシピ一覧のページに戻る

 

 ホーム > スモークキット > SDスモーカー1992 > レシピ集 > コンビーフの燻製


ご注文の方法
お支払い方法
送料について ポイントサービス 価格帯別一覧表

お支払い方法お支払い方法の詳細
支払い方法
送料送料についての詳細
送料は商品代金が北海道は16,200円以上、東北、関東、信越、北陸、中部、関西、中国、四国、九州は10,800円以上、沖縄は16,200円以上になると無料となります。ただし、石窯キット・露天風呂キットなどの大型商品および一部の商品は別途送料をいただいていますのでご了承下さい。

アウベルクラフト株式会社
〒444-0012 愛知県岡崎市栄町4-87
アウベルクラフトのロゴマーク

お問い合せ受付
TEL:0564-24-1212
FAX:0564-24-1216
お問い合せフォーム

© 1992 Auvelcraft Inc.