手作りキットのアウベルクラフト


これは簡単でおいしい!
ナッツの燻製
4つ星

ナッツの燻製
燻煙タイム1時間
一見ほんとに燻製にしたのか、わかりにくそうですが……。
 
ナッツの燻製
燻煙前のみんな大好き「ミックスナッツ」

ナッツの燻製
さて、今日の食材は「ミックスナッツ」です。
これもよくいただくビールのおつまみですね。燻製したナッツを食べてみたいっ! と思いやってみましたよ。

今回はナラで1時間ほどいぶしてみました。一見わかりにくいですが、ほんのすこ〜し色がついたかなという感じです。お味の方は、4種類のなかで、ピーナッツ、カシューナッツの2つが、ほどよく燻製の風味が増しましたよ。

ほのかに香りをつける程度におさえたことで、ナッツ本来の味を邪魔せずに本当においしかったです♪ みなさんも、こんなふうに気軽に燻製をつくってみませんか? 自分の世界が広がるかもしれませんよ♪

 
食材:ミックスナッツ
燻材:ナラ
時間:1時間


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肉類 焼き鳥 豚タン 鳥レバー 砂肝 豚足 
魚類 カマス カツオのたたき サンマの塩焼き タコ カキ ムール貝
珍味 ホタテの干物 フグの珍味 ナッツ ポテチ さきいか
加工食品 チーズ ちくわ コンビーフ カニカマ 明太子 ポテサラ
ソーセージ 梅干し たこ焼き ゆで玉子
その他 コーヒー豆 枝豆 八丁味噌


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星5
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星3
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カニカマ 枝豆 ソーセージ フグの珍味 豚足 ちくわ たこわさ
星2
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ポテサラ ポテチ たこ焼き コーヒー豆
星1
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八丁味噌 梅干し

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