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スモークウッド
スモークウッドについては販売を継続しています。

スモークウッド

スモークウッドは燻製作りを身近にしてくれました。 木をチップ状にしたスモークチップという燻材もありますが、これは使ってみると煙の管理が意外に難しいものです。炭などの熱源がいるし、一定に煙が出るようにチップを補給してやる必要があります。ところがこのスモークウッドは、初めての人でも簡単に使いこなすことができるようになっています。

つまり原理は言ってみれば大きな線香。一度火を付ければ熱源が他になくても、勝手に自分で煙をだしてくれます。これ1本で大体5〜6時間も煙を出し続けてくれるのです。ですから例えば2時間位燻製するなら、3分の1に折って燃え切るまで使えばオッケーということですね。それぞれの木の香り、味、色付きも全て違います。あなたのお好みの味を見つけてください。

スモークウッド
スモークウッドの3分の1で
おおよそ1.5~2時間が目安です。
燻煙
スモークウッドはとても簡単です。
消えるまでゆったりと待ちましょう!

スモークウッドの使い方



スモークウッドの種類と特徴
初めての方はクルミがお薦め!

クルミ:癖のない香りで肉類、魚類など幅広く合います。
サクラ:ポークなど癖のある肉類に向いています。
ブナ:魚介類をマイルドな味に仕上げたい時に使います。
リンゴ:比較的甘い香りで淡泊なチキン、白身魚に合います。
ナラ:色付きが大変良く、魚介類に合います。
ヒッコリー:欧米で最もポピュラー、香りも良くオールマイティ

【原料産地】
クルミ・サクラ・ブナ・リンゴ・ナラは岩手県産
ヒッコリーはアメリカ産

※ 放射能検査はその都度行っており検出されていません。
試験成績書
試験成績書のPDF


お知らせ
4月21日よりクロネコヤマト便の運賃値上げが実施されました。このため、やむを得ず送料体系を変更させていただくことになりました。大変申しわけございませんが、どうぞご理解とご了承をいただきますようお願いいたします。
詳しくは送料のご案内のページをご覧下さい。

スモークウッド
スモークウッドは1本単位で販売しています。11本以上ご注文の場合は、
レジまでお進みいただくと、この中で数量を増やすことができます。

送料について
スモークウッドについては販売を継続しています。

スモークウッド(クルミ)  432円(税込)








スモークウッド(サクラ)  432円(税込)








スモークウッド(リンゴ)  432円(税込)








スモークウッド(ブナ)  432円(税込)








スモークウッド(ナラ)  432円(税込)








スモークウッド(ヒッコリー) 701円(税込)







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送料は商品代金が本州 四国は6,480円以上、北海道 九州 沖縄 離島は10,800円以上になると無料となります。ただし、石窯キット・露天風呂キットなどの大型商品および一部の商品は別途送料をいただいていますのでご了承下さい。
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商品のお届けは休業日を除いて通常翌日または翌々日発送の予定です。ただし品切れなどで商品の発送が遅れる場合がありますのでご了承願ください。ご注文後に必ず納期、お支払額などのご返事をさしあげますのでご確認ください。

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