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>> たい焼きマシ〜ン

たい焼きマシ〜ン:焼きたてアツアツサクサクフンワリたいやきをどうぞ!



コナモンはできたてが最高においしい

小麦粉を、こねたり混ぜたり寝かしたり、焼いたり蒸したり茹でたり
様々な行程を経て出来上がった料理は、その出来上がった瞬間が
一番のおいしいときだと思う。
そんなできたてを食べられることは、幸せな事ですよね。
作ってもらっても、もちろん自分で作っても。

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たい焼きマシ〜ンみんなコナモンが大好き!

たい焼きのセットを作りたいなという思いはずっと頭の片隅にありました。
コナモンで型モン代表格といえばたこ焼き。まあるくぷくぷくに焼き上がったたこ焼きを見るとこれ私が焼いたんだ、と楽しい気持ちになります。たこ焼き焼きながら、『そうだ、もっとコナモンレパートリーの幅を広げていこう』と思っていました。

昨年の12月、あんこが大好物の友人に南部鉄器のたい焼き器をクリスマスプレゼントにあげました。ちょっぴりネタだったんですが、予想以上に喜んでもらえたのでこれはいけると思いました。作ってみたいと思っている人はたくさんいる、と。

そして、たい焼きマシ〜ンの企画がスタート。
お世話になっている粉屋さんから美味しい粉と餡を仕入れ、たい焼きを焼く日々。途中で失敗を繰り返し、何度も材料や分量を変えていきながら、初めてでも上手に作れるようにレシピを考えました。焼きたては・・・・・・やっぱり、最高に美味しい!スタッフみんなでハフハフいいながら食べる毎日。(太るよ。)

ぜひみなさんにも、このたい焼き器を手に入れて焼いてみて欲しいです!
作る楽しみと食べる楽しみを両方持った、おすすめのアイテムです。

マッキーMacky



キットにつく道具・材料

たい焼き器

たい焼き器
言わずと知れた「南部鉄器」。
鯛のサイズは少し小さめなので、色んな鯛焼きが食べられる。いちどで2匹焼く事が出来ます!

ゆきんこ
北海道産小麦粉ゆきんこ(横山製粉)はお菓子作りに適した薄力粉。美味しい国産粉です。

おぐらあん


上品な甘さ。根津のおぐらあんをセットにしました。


たい焼きのつくりかた

(材料8匹分)
■生地:北海道産小麦粉ゆきんこ150g、重曹小さじ1/2、卵1個、砂糖大さじ1と1/2、塩ひとつまみ、水150cc
■たい焼きの中身:根津のあんこ缶1つ ■他:サラダ油
□使う器具:ボール、泡立て器、計量カップ、油引き、フォーク(型からはずす時に使用)

まぜる ボールに生地の材料を全て入れ、泡立て器で混ぜます。あんは皿などに移し替え、8等分にしておきます。
ぬる

準備が出来たら、網をのせたコンロの上でたい焼き器を火にかけ温めます。手をかざしてみて温まっていたらサラダ油を鉄板の隅々まで塗り残しがないようにしっかり塗ります。

ひ 『弱めの中火』で焼いていきます。火が弱すぎると、生地が膨らみません。(強いともちろん焦げます。)焼いている時にチリチリと焼く音がするくらいがベストです。
生地いれる 大さじ1杯半の生地を鯛型の頭の部分へ落とします。
広げる 2匹ともに生地を入れたら取っ手を持ってゆっくり生地を鯛の尾の部分まで流し込みます。
ひろげる 背ビレ、腹ビレ隅々まで生地を広げます。 焼けて固まってしまいそうになったら火から離してゆっくり広げましょう。
あんを入れる 鯛の真ん中に細長くあんをのせ、その上にあんを隠すように大さじ2杯弱の生地をかけ、たい焼き器の蓋を閉じ留め金をかけます。
うらめん すぐにたい焼き器を裏返し、2分焼きます。 仕上げに表に返し1〜2分程様子を見ながら焼きます。 ※焼けてくると生地が膨らんで盛り上がってきます。
かんせい! 蓋を少し開けてみて、パリッと片側の型からたい焼きが外れるようでしたら焼き上がりです。 焼きたてアツアツをいただきましょう!

Marve's TV
ライブ手作り教室でご覧下さい!
4/29に「Marvel's TV」で「たい焼き教室」を放送しました。実際にたい焼きを作る様子をアーカイブでお見せします。どうぞご覧下さいね。(約45分)
たい焼き教室

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たい焼きマシーンのご注文のご注文は下記よりどうぞ!

たい焼きマシ〜ン

スマイルピース
おいしいたい焼きを焼くキット
たい焼きマシ〜ン

【スマイルピース:50ピース付きます】
4,200円(税込)

  セット 

 

お支払い方法、送料、配送について

南部鉄たい焼き器(サイズ14×16(鉄板部分)長さ36センチ)、北海道産小麦粉「ゆきんこ」300g(2回分)、根津おぐらあん1缶 (225g入)、重曹1箱(25g×2入)、金網1枚、作り方説明書


たい焼き粉セット
北海道産小麦粉ゆきんこと根津のおぐらあんのセットです!
ゆきんことあんこのセット


660円(税込)
送料お買上げ合計5,250円未満は送料600円(ただし、北海道及び沖縄は950円)です。


  セット

 

お支払い方法、送料、配送について

北海道産のお菓子用薄力粉「ゆきんこ」と根津のおぐらあん缶のセットです。

ゆきんこ・・・300g1袋
(2回分・1回で8匹焼けます)
根津おぐらあん缶・・・225g1缶(1回分)

(注)説明書は付きません。



変わり種たい焼き

マーベル
マーベル
たい焼きを焼くというのは特に画期的なことじゃないかもしれません。でも僕らがこの「たい焼きマシ〜ン」でみなさんに提案したいのは、あんこ以外に何を入れてみる?という遊び心です。スモークキットでもそうですが、こんなもの入れちゃっていいの!?というものをあえて使ってみる。そこに新しい発見があるのです。ぜひびっくりするようなものも入れてみてください。そしておいしいのができたらぜひ教えてくださいね。お待ちしています!

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