もっと気楽にワイン作りを楽しもう！

手作りワインキット
手作りでワインを「育てるように作る」とっても楽しいキットです！
ワイン作りはまずこのキットからどうぞ……。　
ぶどう以外のジュースでフルーツワインもお楽しみください。

ワインビギナーキット

【キット内容】
ロック付きボトル、保冷カバー、発酵栓、温度計付きカードホルダー、記録カード、木製クリップ３個、ワインイースト（5グラム＝約5回分）、ワインラベル1枚（種類は写真と異なる場合があります。）、取扱説明書
日本では酒税法により1％以上の酒類を作ることを禁じられています。

ビギナーキット　￥4,300（税込）
　
送料別途

保存する時に便利なロック機構が付いたフタ付きボトルです。ワイン作り以外にもいろいろ使えますね。

市販のジュースでおいしいワインが、わずか１週間で作れます。

作り方はとても簡単。発酵ビンを消毒して、市販のジュースを入れ、ワインイーストを加え、発酵栓をセットします。18～26℃で約１週間発酵させると、おいしいワインが出来上がります。
お薦めのジュース：サクラ印の「赤ぶどう液」、カルピスの「ウェルチ」はおいしいのでお薦めです。

キットには可愛い「温度計付きカードホルダー」が付いています。カードに毎日の様子を記録してください。作ると言うより“育てる”という感覚で楽しんでいただければと思います。

手作りワインの良いところは、市販品にはない「元気な酵母」がいっぱいとれることです。酵母にあるビタミンＢ群や必須アミノ酸等の豊富な栄養素が、あなたの身体を元気にしてくれます。

手作りワインの作り方（ビギナー編）

	1. 発酵ビンと発酵栓を熱湯消毒します。そして、コップに約50mlのお湯を入れ30～38℃にさまし、小さじ1杯の砂糖とワインイースト約1g（小さじ5分の1）を入れラップして約20～30分置きます。これは特に寒い時期に行います。予備発酵と言ってイーストを活性させるのです。暖かい時期は必要ありません。
	2. マニアルにある割合で薄めたジュースをビンの6分目位まで入れます。入れすぎると発酵時にあふれる恐れがあるので６分目くらいまでにしましょう。予備発酵したイーストを加えて発酵栓をします。（暖かい時期はイーストをそのまま振りかけます。）
	3. 発酵カバーを被せ、温度計付きカードホルダーをセットして仕込みの完了です。約18～26℃の場所で約1週間で発酵が完了します。毎日の様子を記録カードに記録しながら、変化していく様子を観察しましょう。ぶどう以外のいろんなジュースでいろんな味を楽しみましょう！紅茶を入れて渋みを出したり、ブルベリーのジャムを入れてみたり、レモン汁をいれると味がぐっとおいしくなりますよ。お試しあれ。

文字にすると難しいように見えるかもしれませんが、やってみると実に簡単なのがワイン作りです。注意することは、雑菌が入らないようにすることと、温度が異常に上がらないようにすることだけです。あなたもこのビギナーキットを使って、ワイン作りにチャレンジしてみませんか。

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