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もっと気楽にワイン作りを楽しもう!
手作りワインビギナーキット

手作りワインキット

手作りでワインを「育てるように作る」とっても楽しいキットです!
ワイン作りはまずこのキットからどうぞ……。 

手作りワイン ビギナーキット

【キット内容】
ロック付きボトル、保冷カバー、発酵栓、温度計付きカードホルダー、記録カード、木製クリップ3個、ワインイースト(5グラム=約5回分)、ワインラベル1枚(種類は写真と異なる場合があります。)、取扱説明書

日本では酒税法により1%以上の酒類を作ることを禁じられています。

ビギナーキット

4,422円
(税込)
送料について
品切れ中です。11月21日以降の販売となります。






手作りワイン・ビギナーキットの特長

市販のジュースでおいしいワインが、わずか1週間で作れます。

作り方はとても簡単。発酵ビンを消毒して、市販のジュースを入れ、ワインイーストを加え、発酵栓をセットします。18〜26℃で約1週間発酵させると、おいしいワインが出来上がります。
原理的にはぶどうジュースならどれでもよいということになりますが、良質なワインを作るためには、できるだけ果汁分の多い良質なぶどうジュースをご使用いただきたいと思います。

作る課程が記録できます。

キットには可愛い「温度計付きカードホルダー」が付いています。カードに毎日の様子を記録してください。作ると言うより“育てる”という感覚で楽しんでいただければと思います。

元気な酵母がいっぱい、とても健康的です。

手作りワインの良いところは、市販品にはない「元気な酵母」がいっぱいとれることです。酵母にあるビタミンB群や必須アミノ酸等の豊富な栄養素が、あなたの身体を元気にしてくれます。

ワインの作り方


ご注意 日本では酒税法により1%以上の酒類を作ることを禁じられています。
マニアルには1%未満になる作り方が記載されていますので守ってください。

1. 発酵ビンと発酵栓を熱湯消毒します。そして、コップに約50mlのお湯を入れ30〜38℃にさまし、小さじ1杯の砂糖とワインイースト約1g(小さじ5分の1)を入れラップして約20〜30分置きます。これは特に寒い時期に行います。予備発酵と言ってイーストを活性させるのです。暖かい時期は必要ありません。

2. マニアルにある割合で薄めたジュースをビンの6分目位 まで入れます。入れすぎると発酵時にあふれる恐れがあるので6分目くらいまでにしましょう。予備発酵したイーストを加えて発酵栓をします。(暖かい時期はイーストをそのまま振りかけます。)

ロック機構
保存する時に便利なロック機構が付いたフタ付きボトルです。

3. 発酵カバーを被せ、温度計付きカードホルダーをセットして仕込みの完了です。約18〜26℃の場所で約1週間〜10日で発酵が完了します。毎日の様子を記録カードに記録しながら、変化していく様子を観察しましょう。

ぶどう以外のいろんなジュースでいろんな味を楽しみましょう!

紅茶を入れて渋みを出したり、ブルベリーのジャムを入れてみたり、レモン汁をいれると味がぐっとおいしくなりますよ。お試しあれ。


文字にすると難しいように見えるかもしれませんが、やってみると実に簡単なのがワイン作りです。注意することは、雑菌が入らないようにすることと、温度が異常に上がらないようにすることだけです。あなたもこのビギナーキットを使って、ワイン作りにチャレンジしてみませんか。

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